Lechones navideños

Terminologías de palabras, relacionadas con el mundo del cerdo ibérico. La “N”.

Navideño

En el entorno del ibérico es el lechón nacido en invierno que aprovecha la montanera del año posterior del nacimiento.

Cortes identificativos que se hacían antiguamente en las orejas de cerdos para conocerlos cuando se cuidaban en los “Concejos vecinales”. También los cortes que se hacen los cerdos en las orejas normalmente cuando se pelean entre ellos.

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