DOP Jabugo

 

Terminologías de palabras, relacionadas con el mundo del cerdo ibérico. La “J”.

Jabugo

Municipio onubense en plena Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva) Andalucía. Cuna del Jamón Serrano más famoso del mundo.

Jamón

Producto alimenticio que proceden de las patas traseras del cerdo. El jamón es salado en crudo y curado de forma natural.

Jamón de Jabugo

Nombre de la Denominación de Origen Protegida de Jabugo de jamones y paletas ibéricos. Más información en:

http://www.dopjabugo.es/es/denominacion-de-origen

Jaula

Cepo para inmovilizar el cerdo ibérico. / Lote de cochinos cuando los llevan a sacrificar.

Jeta

Cara del cochino.