Archivos por Etiqueta: paletas

Feliz San Valentín

San Valentín sierradejabugo

El jueves próximo, San Valentín. Este día podríamos regalar a nuestra pareja un manjar. El jamón ibérico: ¿crees que no le va a gustar?

Con un simple pack o sobre de loncheados de jamón ibérico cortado a mano y bien presentado, podéis disfrutar juntos, de un producto gourmet sin salir de casa. Acompaña si quieres con otros de nuestros productos ibéricos, con un vino, un cava, champan, un poco de sensualidad… y disfruta del momento.

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4 de febrero. Día mundial en la prevención del cáncer.

Día mundial contra el cáncer.

Desde Sierra de Jabugo, queremos dar nuestro pequeño apoyo al Día Mundial en la prevención del cáncer, intentando ser lo más fiel posible a los valores tradicionales.

Preocupados por la conservación de un ecosistema natural, intentamos defender una producción ganadera tradicional del cerdo ibérico, trabajando codo con codo con ganaderos y en nuestras propias dehesas.

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Palabras relacionadas con el mundo del cerdo ibérico. “P”

Parideras de cerdas ibéricas

Terminologías de palabras, relacionadas con el mundo del cerdo ibérico. La “P”.

Paleta

Producto elaborado con la extremidad anterior de cerdos. Si el cerdo es Ibérico, se denomina “paleta ibérica”.

Panceta

Pieza cuadrada muy grasa, se comercializa fresca, salada o ahumada.

Papada

Parte de la cara grasa y característica// Pieza de carne de esa región anatómica muy veteada.

Paridera/s

Construcción que antiguamente se hacia de piedra,  para  que parieran (tuviesen sus crías) las cochinas ibéricas. Época en que tienen lugar los partos de cerdas ibéricas. 

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Agradecerles a tod@s nuestr@s clientes

Agradecimiento tiendas Sierra de Jabugo

 

No hemos podido terminar mejor la campaña de ventas de nuestros jamones, paletas y productos ibéricos en 2018 y comenzar el 2019. Como no podía ser de otra manera, es gracias a TI ☺️

Tod@s los que componemos el Grupo Sierra de Jabugo,  S.L., queremos agradecerles a tod@s nuestr@ clientes la confianza depositada en nosotr@s.

¡A por la nueva campaña del 2019! Os ♥️

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Romería de la Reina de los Ángeles

Romería de la Reina de los Ángeles

 

Romería de la Reina de los Ángeles de Alájar el 7 y 8 de septiembre.

Como cada año la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, se prepara para acudir a la romería de la Reina de los Ángeles en la Peña de Arias Montano. En ese rincón mágico que el célebre humanista y capellán de Felipe II se retiró allá por el siglo XVI.

Fue en 1924 cuando una representación de la alta sociedad de Aracena, en la que también participaron  los infantes Don Carlos y Doña Luisa, acudieron a rendir culto a la Reina de los Ángeles en su Santuario en la Peña de Arias Montano. Existen unos valiosos documentales rescatados y restaurados por la productora, la Dalp – Nazarí (participada por Javier Sánchez – Dalp, marqués de Aracena).

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